Ente gut. Alles gut.
Ein Abend von der Wiese bis auf den Teller
Was haben Entenhaltung und Schmilkaer Backhandwerk gemeinsam? Mehr, als man zunächst denkt. Bei unserem kulinarischen Abend „Ente gut. Alles gut.“ bringen wir beides an einen Tisch – mit ehrlichem Handwerk, feinen Kostproben und jeder Menge Geschichten aus Schmilka.
In der gemütlichen Mühlengaststube führen Mia Cseh, ein Urgestein unseres Dorfes, und Landwirt Carsten Ullrich durch den Abend. Sie erzählen Wissenswertes über Entenhaltung, Zucht und Pflege, geben Einblicke in das Schmilkaer Backhandwerk und teilen so manche Anekdote aus dem Dorfleben.
Dazu wird natürlich probiert: Freuen Sie sich auf warmes Natursauerteigbrot aus unserer Bio-Bäckerei, Entenschmalz, klassische Rillettes, Pâtés, Terrinen und warm geräucherte Entenbrust.
Samstag, 31. Oktober 2026 | 19:00–22:00 Uhr
Mühlengaststube in der Schmilk’schen Mühle
49 € pro Person inkl. Wasser und frisch gebackenem Brot
Häufig gestellte Fragen
Ein kulinarischer Abend mit Verkostung verschiedener Entenspezialitäten und frisch gebackenem Natursauerteigbrot. Dazu gibt es Einblicke in Entenhaltung, Zucht, Pflege und traditionelles Backhandwerk.
Am Freitag, 30. Oktober 2026, von 19:00 bis 22:00 Uhr in der Mühlengaststube in der Schmilk’schen Mühle in Schmilka, einem Ortsteil von Bad Schandau in der Sächsischen Schweiz.
Die Teilnahme kostet 49 € pro Person. Enthalten sind die kulinarische Verkostung, frisch gebackenes Brot und Wasser.
Die Plätze sind auf 20 Personen begrenzt. Eine vorherige Onlinebuchung kann hier erfolgen.